Food Paris

J’ai testé : Le brunch chez Topknot

3 juillet 2016

Vous cherchez une adresse girly pour un bon moment entre filles ou avec l’amoureux ? J’ai testé celle qui ravira votre cœur… et votre palais : Topknot !

Derrière chaque adresse se cache une histoire, bien souvent très jolie. Ici, c’est celle de Jennifer et Orianne, deux copines de lycée partageant la même envie : celle d’ouvrir leur propre cantine.

L’objet de leur désir ? La brioche, cette viennoiserie classique et intemporelle… C’est ainsi que naît Topknot, s’imposant comme l’unique cantine de la brioche à Paris.

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Petit déjeuner (dès7h30), déjeuner, goûter ou encore brunch sont servis sur place ou à emporter (Idéal pour un panier pic-nic dans le célèbre et proche parc des buttes Chaumont !)

Pour ma part, j’ai opté pour la formule brunch (en grande gourmande que je suis !) On commence donc par :

En entrée

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1 ASSIETTE SUCRÉE

– un jus de fruit frais mangue / basilic / poire
– un thé noir
– un yaourt maison au granola servi avec une brioche et de la confiture maison

En plat

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1 ASSIETTE SALÉE

– un taboulé de Boulghour
– un gaspacho de légumes
– une pizette brioche avec bacon, oeufs pochés & oignons caramélisés + un verre de rosé bullé

En dessert

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1 ASSIETTE SUCRÉE

– une brioche façon pain perdu
– un véritable praliné maison

**

& LES ASSIETTES CHANGENT TOUS LES JOURS !!!

Comme vous avez pu ainsi le constater, la brioche est cuisinée en version sucrée (chocolat praliné, pomme-rhubarbe, caramel beurre salé…) – en version salée dans une brioche traditionnelle mais également dans une brioche asiatique pour le goûter avec le bao ! Derrière le comptoir, Orianne qui a été formée chez espressologie, réalise des cafés gourmands (mocha, latte, cappuccino), un chocolat chaud maison à la noisette ou encore des jus de fruits de saison mixés sur place comme le jus poire-rhubarbe-gingembre.

Côté prix : Comptez 5 euros pour le petit déjeuner, 13 euros pour la formule déjeuner (brioche salée, accompagnement et brioche sucrée) et 20 euros pour le brunch en trois assiettes (boisson chaude et jus inclus).

Bonne dégustation 🙂

**

& Merci aux filles pour leur accueil chaleureux ! 

Adresse :

Topknot 

6 rue Mélingue, 75019, Paris 

Ouvert du mercredi au vendredi de 7h30 à 18h30, samedi et dimanche de 10h à 18h

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